Doce da Casa

Este é um doce que grande parte de vós conhece,pois é normal encontrá-lo nos restaurantes.
Aqui estão duas versões.
A 1ª que é de leite creme e a 2ª de pudim...rsss...aquele mesmo que eu adoro...pudim Mandarim.
Não tem geito...sou viciada no "dito cujo"...rsss!!!!


Versão Leite Creme



INGREDIENTES

• 1/2 Litro de Leite
• 9 colheres (sopa)de Açúcar
• 4 Ovos
• 1 Pau de Canela
• 1 Casquinha de Limão
• 1 colher (sopa) Maizena
• Bolacha Maria q.b.
• Café q.b.
• 1 Pacote de Natas -200 ml

Comece por preparar o leite creme.

Num tacho,coloque o leite, 5 colheres de açúcar,a casca de limão,o pau de canela ,a Maizena previamente dissolvida em um pouco de leite e as 4 gemas (reserve 3 claras).

Leve ao lume brando,mexendo sempre e deixe engrossar (mas não muito).

Verta para um pirex ou tacinhas,onde vai servir.Por cima coloque uma camada de bolachas molhadas no café e outra de bolacha normal(ou seja sem ser molhada).

Deixe arrefecer.

Bata as natas com as restantes 4 colheres de açúcar em chantilly.

Bata as 3 claras em castelo firme e junte  ás natas,envolvendo com cuidado.

Espalhe por cima do creme com as bolachas.

Polvilhe com um pouquinho de bolacha ralada.Leve ao frigorifíco.

Sirva  fresquinho.

Versão Pudim

O processo é praticamente o mesmo,só tem que substituir o leite creme por pudim;Mandarin ou outro flan instantâneo.

Bom Apetite!!!

Bjs