quinta-feira, 10 de abril de 2008

Doce da Casa

Este é um doce que grande parte de vós conhece,pois é normal encontrá-lo nos restaurantes.
Aqui estão duas versões.
A 1ª que é de leite creme e a 2ª de pudim...rsss...aquele mesmo que eu adoro...pudim Mandarim.
Não tem geito...sou viciada no "dito cujo"...rsss!!!!


Versão Leite Creme



INGREDIENTES
  • 1/2 Litro de Leite
  • 9 colheres (sopa)de Açúcar
  • 4 Ovos
  • 1 Pau de Canela
  • 1 Casquinha de Limão
  • 1 colher (sopa) Maizena
  • Bolacha Maria q.b.
  • Café q.b.
  • 1 Pacote de Natas -200 ml

Comece por preparar o leite creme.
Num tacho,coloque o leite, 5 colheres de açúcar,a casca de limão,o pau de canela ,a Maizena previamente dissolvida em um pouco de leite e as 4 gemas (reserve 3 claras).
Leve ao lume brando,mexendo sempre e deixe engrossar (mas não muito).
Verta para um pirex ou tacinhas,onde vai servir.Por cima coloque uma camada de bolachas molhadas no café e outra de bolacha normal(ou seja sem ser molhada).
Deixe arrefecer.
Bata as natas com as restantes 4 colheres de açúcar em chantilly.
Bata as 3 claras em castelo firme e junte  ás natas,envolvendo com cuidado.
Espalhe por cima do creme com as bolachas.
Polvilhe com um pouquinho de bolacha ralada.Leve ao frigorifíco.
Sirva  fresquinho.



Versão Pudim



O processo é praticamente o mesmo,só tem que substituir o leite creme por pudim;Mandarin ou outro flan instantâneo.

Bom Apetite!!!

Bjs

15 comentários:

receitinhas da belinhagulosinha disse...

que lindo kini.........jinhos gandes

Marizé disse...

A apresentação é lindissima.

Bjs

Nani disse...

Como disse a Marizé a apresentação está de comer com os olhos e chorar por mais, bjs

kikas disse...

para mim duas taças por favor!!!
bjs e bom fim de semana

Baú da Conceição disse...

Bem simples, e com uma apresentação 5 estrelas.
Beijinhos

Natércia disse...

Menina isso é comer e chorar por mais está uma maravilha um beijo. Natércia...

carla disse...

humm deve ser uma delicia

Irina disse...

Hmm, tem um ar delicioso :)

Eu faço um parecido mas não é com pudim, é com chocolate e leite condensado. Bem mais gordinho ehehe

Beijinhos

edinha disse...

Uma delicia !
Beijinhos

winnie disse...

Posso ficar com a taça grande? Posso? Posso? Posso?

Manuela disse...

Eu também quero!!!!

Nysa disse...

o famoso doce da casa :-) ficou bem bonito. tb gosto mto do pudim mandarim!!! beijocas

Saltapocinhas disse...

mas tu és uma artista!
para mim, despejar tudo num pirex grande e deitar as natas por cima muito alisadinhas já é uma trabalheira! :)

Saltapocinhas disse...

mas tu és uma artista!
para mim, despejar tudo num pirex grande e deitar as natas por cima muito alisadinhas já é uma trabalheira! :)

Márnia Einsfeldt disse...

Socorrooooooooooo,

Aff que maravilha, huuahuahuahua.
Adorei!!!
Eu queroooooooooo
Bjus

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