Happy Halloween

HAPPY HALLOWEEN !!!!!!!!!



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DIVIRTAM-SE !!!!

Bolo de Diospiro

Esta deliciosa receita,retirei do blog "Cinco Quartos de Laranja".
Eu não gosto de dióspiros,mas assim que vi as fotos do Bolo,fiquei com a "pulga atrás da orelha"...rsss
Como tinha os ingredientes todos,resolvi fazê-lo...e digo-vos que o bolo é delicioso,fantástico e com uma textura muito macia.




INGREDIENTES :

* 1 Ovo
* 250 gr Açúcar
* 300 gr Farinha
* 4 Dióspiros maduros
* 1 colher (chá) Canela em pó
* 1/4 colher de (chá) Sal
* Raspa de 1/2 Laranja
* Raspa de 1/2 Limão
* 2 colheres (chá) Fermento em Pó
* 2 colheres (sopa) Manteiga - derretida e arrefecida
* 1/2 Chávena de Nozes Picadas (utilizei 1 chávena e partidas grosseiramente)
* Manteiga e Farinha q.b.
* Açúcar em Pó q.b.


Derreta a manteiga e deixe arrefecer.
Bata a gema,e aos poucos vá adicionando o açúcar ,a manteiga,a polpa dos dióspiros,a canela,as raspas da laranja e do limão,e o Sal.Misture bem e quando estiver homogénea, acrescente a farinha peneirada juntamente com o fermento.
Junte as nozes,envolva e por fim adicione a clara batida em castelo.Misture com cuidado.
Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.Leve ao forno ± 1 hora,mas vá fazendo o teste do palito,pois o meu bolo ficou pronto em ± 45 minutos.

Depois ,retire-o do forno,desenforme e deixe arrefecer.

Por último,polvlhe o bolo com açúcar em pó.Eu também adicionei uma pitada de canela em pó.

Tarte de Coco

Esta tarte é deliciosa !!!
Fica húmida no fundo e no ponto certo em termos de doçura.
Esta receita foi-me dada por uma amiga ,muito querida chamada D.São.
Obrigado Sãozinha !!!!!





INGREDIENTES

Massa :

* 200 gr de Farinha de Trigo
* 100 gr de Margarina
* 75 gr de Açúcar
* 1 Gema de Ovo
* Raspa de 1 Limão

Recheio :

* 4 Ovos
* 400 gr Açúcar
* 125 gr de Coco Ralado
* 400 ml de Água


Comece por preparar a base,pondo todos os ingredientes da massa numa taça e vá amassando tudo muito bem até obter uma bola.Reserve no frigorifico.
Prepare o recheio:leve ao lume um tachinho com o açúcar e a água.Deixe ferver durante 3 minutos e retire do lume.Numa taça,deite o coco e os ovos e mexa bem.Depois adicione a calda de açúcar e envolva tudo muito bem.
Com a massa,forre uma tarteira e verta o recheio para dentro.
Coloque a tarteira dentro de um tabuleiro e leve ao forno médio por ± 45 minutos.
Retire a tarte do forno e pincele a parte de cima com geleia ou compota a seu gosto para dar um brilhozinho.Eu pincelei com geleia acabadinha de fazer, e polvilhei as bordas da tarte com coco ralado.

Quando forrar a tarteira com a massa,não se preocupe se ela partir.É que esta massa é muito maleável.Se isso acontecer,basta ir "remendando" que dá certo...rsss.



Vai uma fatia ???

Bolo com Nutella - experiencia

Decidi fazer uma experiência!!!!
Fiz um bolo que eu gosto muito pois fica com uma consistência húmida,que é a receita do Bolo de Framboesas que já postei aqui .Só que em vez de pôr as framboesas,espalhei por cima um pouco de Nutella.





INGREDIENTES :

* 300 gr de Farinha de Trigo
* 1 colher (chá) Fermento em Pó
* 200 gr de Manteiga
* 250 gr de Açúcar
* 200 ml de Leite
* 4 Ovos
* Nutella q.b.
* Manteiga e farinha q.b.


- Bata o açúcar com a manteiga.
Junte os ovos um a um,depois o leite e por fim a farinha peneirada com o fermento.
Envolva tudo com cuidado.
Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.Por cima ,coloque pequenas quantidades de Nutella e com a ajuda um garfo ,espalhe de forma a dar um aspecto de mármore (mas ao de leve).
Leve ao forno para cozer.



Depois de frio,polvilhe o bolo com açúcar em pó.

Massa com Atum - versao cremosa

Tal como a receita anterior,tambem esta é saborosa e rápida.
Basta o tempo da cozedura da massa .



INGREDIENTES:

* Massa a seu gosto q.b.
* Lata pequena de Atum-1 por pessoa
* Fio de Azeite q.b.
* Alho Picado
* Polpa de Tomate q.b.
* Natas q.b. - nesta receita para 2 pessoas,gastei ± 3dl(300 ml)

Comece por pôr a massa a cozer em água e sal.
Escorra o atum e desfaça-o.
Quando a massa estiver quase cozida a seu gosto,coloque num tachinho ,um fio de azeite e o alho picado.Leve ao lume e quando começar a "estalar",junte o atum.Dê uma "mexidinha" e adicione as natas ( o suficiente para ficar um substância cremosa , mas não muito liquida).
Junte um pouco de polpa de tomate,só o suficiente para dar côr.Envolva bem e deixe apurar.
Coloque o preparado de atum por cima da massa.
Polvilhe com queijo ralado,eu pessoalmente acho que não é necessário nesta receita...rsss.

Massa com Atum - versao light

Mais uma refeição rápida e saborosa,pronta em 15 a 20 minutos.
Peço desculpa pelas fotos,mas...só depois de as passar para o computador é que reparei que não estavam lá muito famosas.




INGREDIENTES :

* Massa q.b. a seu gosto
* Lata de Atum pequenas - uma por pessoa
* Tomate maduro
* Alho picado
* Fio de Azeite
* Queijo Ralado q.b.

Coloque a massa a cozer em água e sal.
Retire a pele e as pevides do tomate,e corte-o em pedaçinhos.Normalmente,também ponho um tomate por pessoa.
Retire o óleo do atum e com um garfo desfaça-o.
Num tacho largo ou frigideira,ponha o azeite e o alho.
Assim que começar a "estalar" o alho,junte o atum ,mexa um pouco (cuidado que tem tendência para saltar um pouco) e logo de seguida adicione o tomate.Mexa bem para misturar todos os ingredientes e para que tomem o gosto.
Junte a massa,envolva bem e sirva com queijo ralado.

Prenda do Maridao

Todos os anos,seja no dia do aniversário do filhote ou no do nosso casamento,meu maridão oferece-me sempre uma prenda ou um ramo de flores.
Agora a moda é aquelas silhuetas de crianças em ouro (rapaz ou rapariga) para pôr nos fios ou nas pulseiras.Ele andava há algum tempo para me oferecer um,mas eu queria um diferente.
E no dia do aniversário do filhote,ele aparece aqui com esse saquinho tão fofinho e quando abri, vi este anel com um menino (pingente é claro...rss)
Amei,adorei...era a tal diferença que andava á procura.

O meu maridão é THE SPECIAL ONE !!!!!!!

Amei o saquinho...rsss.