quarta-feira, 17 de dezembro de 2008

R.N. - Tronco de Natal

Esta é apenas uma de muitas receitas de fazer um Tronco de Natal...



INGREDIENTES

Massa

  • 6 Ovos
  • 150 gr Açúcar
  • 150 gr Farinha
  • Raspa de 1 Limão
  • 4 colheres (sopa) Água Morna
  • 1 colher (café) Fermento em Pó
  • Manteiga e Papel Vegetal q.b.

Creme Chocolate

  • 180 gr Manteiga
  • 180 gr Açúcar em Pó
  • 4 colheres (sopa) Chocolate em Pó

Bata as claras em castelo com metade do açúcar e reserve.À parte bata as gemas com o restante açúcar e a raspa do limão. Vá adicionando aos poucos a água morna e bata até obter um creme esbranquiçado e fofo.Por fim ,adicione a farinha peneirada com o fermento,alternando com as claras,mas envolvendo com cuidado.


Unte um tabuleiro (usei um de 39 cm por 29 cm )com manteiga;forre-o com papel vegetal e unte também este com manteiga.

Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno por +- 15 minutos (ele coze muito rápido,por isso vá verificando ,para que não fique "seco").Retire do forno,deixe arrefecer um pouco e vire-o sobre um pano polvilhado com açúcar.Descole e elimine o papel.Deixe arrefecer.



Entretanto prepare o creme:Bata a manteiga e vá adicionando o açúcar em pó e o chocolate em pó.Bata até obter um preparado homogéneo.






Barre o bolo com uma parte do creme de chocolate.








Com o auxílio do pano,enrole o bolo até obter uma torta.Corte as beiradas e mais um pedaço,para fazer o corte em cima.


Barre a torta com o restante creme,por cima coloque o pedaço da torta que cortou e barre também.Com um garfo,faça "riscos" para dar o efeito das ranhuras da árvore.Enfeite a seu gosto ex: raspas ou pepitas de chocolate ;coco ralado;açúcar em pó etc....


6 comentários:

receitasdapiteca disse...

Está com um aspecto fantástico. Também vou querer fazer um no natal ou na passagem de ano! Ou nas duas festas...loool
Bjcas.

Márcia Regina disse...

Oi Kini, sou tua fã a tempos e adoro teu blog. Vim aqui hoje para te desejar um Feliz Natal, a você e toda a tua família. 1.000.000 de beijocas....Fica com Deus....

ameixa seca disse...

Nunca fiz, mas fica fantástico na mesa e o teu está muito bem decorado :)

kikas disse...

um santo e feliz natal para ti e para os teus.
bjs

Anónimo disse...

deve ser uma delicia!!!
Qual foi a manteiga que usaste?

bj
Lucia

kini disse...

Meninas ,muito obrigado pelo carinho.Desejo a todas um Feliz Natal com muitas prendinhas!!!

Lúcia eu usei Planta.

Bjs

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