Há muita gente que até gosta dos legumes cozidos ,mas não gostam do sabor do bacalhau cozido.
INGREDIENTES :
Num tabuleiro ou pirex,coloque as postas de bacalhau.Regue com azeite,até meio das postas.
INGREDIENTES :
- Bacalhau demolhado - 1 posta por pessoa
- Couve Portuguesa - ou outra a seu gosto
- Cenouras
- Batatas ou Puré
- Pimento Verde
- Azeite q.b.
- Azeitonas Pretas - facultativo
Se quiser,coloque alho,descascado e um pouco esmagado.Leve ao forno para assar,regando o bacalhau com o azeite,uma vez por outra.
Entretanto,coza as cenouras, as couves e as batatas.
Corte o pimento em tiras -nem muito finas ,nem muito grossas - e frite-as.Reserve.
Na travessa em que vai servir,coloque as postas de bacalhau no meio e em redor coloque montinhos de couve,cenoura e batatas ou se preferir puré.
Regue tudo com um pouco de azeite ,com que assou o bacalhau .Enfeite com as tiras de pimento e azeitonas pretas.
Sirva acompanhado de uma molheira com o restante azeite.
Dica : Coloque o bacalhau,numa assadeira que tenha o tamanho suficiente para a quantidade de bacalhau,ou seja deixe espaço entre as postas,mas apenas o suficiente,pois assim não gasta tanto azeite.
Dica : Coloque o bacalhau,numa assadeira que tenha o tamanho suficiente para a quantidade de bacalhau,ou seja deixe espaço entre as postas,mas apenas o suficiente,pois assim não gasta tanto azeite.
Claro que para mim tinha que ser com puré...rssss...é que não sei se repararam ,mas eu adoro puré!!!!!
12 comentários:
Que bem deve saber este bacalhau... é que eu pertenço ao grupo dos que não vão à bola com bacalhau cozido.
Assim, sim!
Beijinhos.
k bom aspecto kini......parabéns pelas coisinhas maravilhosas k tens aki postadas no teu blog.........bjokas minha querida
com o puré és tu e a minha filha, por vontade dela era puré todos os dias. gostei muito do teu bacalhau
Amei este bacalhau...está lindo e deve ser delicioso...beijinhos doces
Que óptima sugestão e que apresentação linda.
Beijocas
Para mim bacalhau é bom de qualquer maneira. So de olhar a foto já me dá vontade
Bacalhau!!!! Hummmmmmm, sempre é dia de festa!!! Ficou lindo hein!
Beijinhos,
Um clássico que sabe sempre tão bem! :-)
Beijinhos.
esta uma loucura! pode preparar um prato com pure igualzinho o seu pra mim!bjos
Olha esse bacalhau assim com todas essas cores dos legumes e aínda servido lindamente com esse purê de batatas, quem não gostar só pode ser lelé da cuca (doido) risos. Delícia!
Bacalhau delicioso!
Será que me posso servir?
Beijinhos
Kini, esse bacalhau me deixou com água na boca - que maravilha! Bjs
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