terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Bifes com Castanhas

Eita coisa boa....!!!!Adoro castanhas e este prato ,pode ser feito fora da época da "dita cuja"...hihi!!!
Hoje em dia ,temos no mercado castanhas congeladas muito boas.Até já vêm descascadas e tudo!!!!


INGREDIENTES

  • Bifes q.b. (carne de vaca)
  • 500 gr Castanhas Cozidas ou Assadas
  • 1 dl Vinho Branco (100 ml)
  • 50 gr Manteiga
  • 50 gr Queijo Ralado
  • 1 Cebola
  • Sal e Pimenta q.b.

Tempere os bifes com sal e pimenta.Leve ao lume uma frigideira (de preferência funda) com a manteiga e assim que esta derreta,frite os bifes até ficarem douradinhos dos dois lados.Retire-os da frigideira e reserve-os.

No molho que restou,junte a cebola cortada ás rodelas e deixe fritar até ficarem translúcidas (tipo cozidas sem alourarem).Adicione o vinho branco,espere uns 2 a 3 minutos para que o álcool evapore.Adicione o queijo,deixe derreter um pouco e junte as castanhas e deixe apurar uns minutos.Junte de novo os bifes e o suco que eles largam.Deixe apurar mais um pouco e se necessário rectifique os temperos.

Sirva acompanhados com batata frita ou assada .


10 comentários:

PEPERMINT... disse...

amiga tens um miminho no meu blog
beijocas

Babalu disse...

Olá Kini! Bem, tenho de fechar a sua página rápido pq já estou a babar... que maravilha que deve ser este prato... Beijinhos

belinhagulosinha disse...

hummmm k bom deve ficar amiga,que aspecto ta bom,jinhos querida amiga

risonha disse...

devem ficar muito bons os bifes.
eu também prefiro as castanhas que se compram congeladas, pois não tenho a mínima paciência para descascar as frescas... lol

ameixa seca disse...

É uma pena serem tão caras mas valem a pena. Fica uma delícia :)

SusanaG disse...

Também adoro castanhas na comida, este prato está uma maravilha! Tens um mimo para ti no meu blog.

Baú da Conceição disse...

Que bifinho gostoso, eu também adoro castanhas.

Beijinhos

Liliana disse...

Que aspecto maravilhoso adoro receitas com castanhas:)
bjs

Natural Naturalmente disse...

Ola, Kini!!!
Passei agora só para deixar um beijinho já preparado para amanhã, vou estar fora e por isso fica aqui, fechado num envelopinho e amanhã é só abrir.
Parabens
Márcia

Sónia Alexandra disse...

Esses bifes devem ter ficado uma delícia... deixei mimo para ti lá no meu blog, passa lá. Beijinhos

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