sexta-feira, 14 de dezembro de 2007

Tarte Pastel de Nata

A receita desta tarte ,foi-me dada pela minha cunhadinha/comadre,lá de Lisboa.
A receita da massa,fiz dose e meia,pois a minha tarteira é larga.





INGREDIENTES :

Massa 
  • 150 gr de Farinha
  • 100 gr de Manteiga
  • 60 gr de Açúcar
  • 1 Gema
  • Raspa de 1 Limão
Creme
  • 4 Gemas
  • 6 colheres (sopa) Açúcar
  • 1 1/2 colher (sopa) de Maizena
  • 500 ml de Leite - ( 1/2 litro)
  • Casca de Limão
  • 1 Pitada de Açúcar Baunilhado - substitui por 1 pau de Canela

Comece por preparar a massa,juntando os respectivos ingredientes e amasse bem.
Reserve no frigorifico.

Depois ,prepare o creme.Dissolva a maizena em um pouco de leite. Bata bem o açúcar e as gemas.Adicione depois o leite,a maizena,o açúcar baunilhado e a casca de limão.
Leve ao lume ,mexendo sempre até engrossar.

Forre uma tarteira com a massa e verta o creme para dentro.
Leve ao forno ± 40 minutos em forno médio,até queimar um pouco a superfície como um pastel de nata.




No fim,pincelei com um pouco de geleia para dar um brilhozinho.

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11 comentários:

Eliana Scaramal disse...

Meu mundo por uma fatia!!! :) Que linda está!

Marizé disse...

Esta tarte não ficou brilhante, ficou glamorosa!

Beijocas e bom fim de semana

Elvira disse...

Ficou mesmo de cair de lado! Que delícia! E que fótos! :-)

Beijinhos.

anna disse...

O meu marido vai achar esta tarte um sonho tornado realidade; um pastel de nata gigante!
Beijinho.

Laurinha disse...

Hummmmmm, que delícia!
Adoro pastel de nata e 'seus parentes'!!!!!
Beijinhos,

kini disse...

Anna,se quiser pode usar massa folhada,sempre é mais parcida com o pastel de nata e tambem é mais prática...rsss.
Bom fim-de-semana
Bjs

paula disse...

bem amiga tu nao paras....ficou linda,apetecivel e sai tambem uma fatia desta tarte :-)

bjs

risonha disse...

queres ver que eu vou fazer esta para a mesa de natal? mas tu queres ver? há os anos que eu não como tarte pastel de nata...

Cris disse...

Amo pastéis de nata, imagine uma tarte inteira na minha frente, que estrago, eu não deixaria para ninguém. Bjs!

Fabrícia disse...

Olá Kini,
Parabéns, seu blog é lindo. Sou paixonada por pastéis de nata e estava louca atrás de uma receitinha....ficou perfeito. Vou tentar fazer e depois te digo.
Fabrícia.

Fabrícia disse...

Esta tarte é deliciosa.....fiz e amei.
Grande beijo.

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