Charlotte de Tiramisu

Meu marido ,andava há algum tempo a pedir-me para fazer Tiramisú e como eu tinha uns palitos Lareine,que ninguém pegava,decidi fazer em Charlotte.Cá em casa ,chamamos-lhe de Tiramisú Chique...rss.
A receita do Tiramisú é da nossa querida Mónica do blog "Diário da Cozinha",pois a que eu tinha levava mais ingredientes e eu achei esta receita muito mais simples de fazer e mais saborosa.
Obrigado Mónica !!!!



Peço desculpa,pela fatia estar um pouco inclinada ,mas só depois é que vi que tinha ido lá um "guloso" retirar o bocadinho de palito Lareine que era um dos "pilares" da fatia...rsss!!!!!

INGREDIENTES :

* 4 Gemas
* 75 gr + 3 colh.(sopa) de Açúcar
* 1 embalagem de 250 gr de Queijo Mascarpone
* 1 Pacote de Natas
* Palitos Lareine q.b.
* Café forte frio q.b.
* Chocolate em Pó q.b.

NOTA : Para esta receita de Charlotte,fiz duas receitas e utilizei 2 Folhas de Gelatina.


Demolhe as folhas de gelatina em água fria por +- 4 minutos e depois derreta-as em banho-maria.Eu derreti no micro-ondas por 1 minuto.

Prepare o Creme:

Bata as 75 gr de açúcar com as gemas até formar um creme e adicione o queijo Mascarpone e bata muito bem.
Por fim junte a gelatina e envolva.

.Forre por dentro, a forma da Charlotte com película aderente e por sua vez com palitos Lareine previamente molhados(não muito) no café-se gostar adicione licor a seu gosto ao café.Ponha os palitos,nas paredes e fundo da forma.



Ponha metade do creme e por cima ,coloque mais uma fila de palitos Lareine bem ,molhados no café.
Coloque por cima destes,o restante creme e termine com uma camada de palitos molhados no café.
Corte o que sobra dos palitos das paredes da forma,de modo a que fique tudo ao mesmo nível .
Tape com película aderente.
Leve ao frigorifíco.


Na hora de servir,verta a Charlotte para o prato de servir e polvilhe a parte de cima da Charlotte com o chocolate em pó.
Sirva acompanhado com chantilly : bata as natas com as 3 colheres de açúcar.
Sirva bem fresco.