Charlotte de Tiramisu

Meu marido ,andava há algum tempo a pedir-me para fazer Tiramisú e como eu tinha uns palitos Lareine,que ninguém pegava,decidi fazer em Charlotte.Cá em casa ,chamamos-lhe de Tiramisú Chique...rss.
A receita do Tiramisú é da nossa querida Mónica do blog "Diário da Cozinha",pois a que eu tinha levava mais ingredientes e eu achei esta receita muito mais simples de fazer e mais saborosa.
Obrigado Mónica !!!!



Peço desculpa,pela fatia estar um pouco inclinada ,mas só depois é que vi que tinha ido lá um "guloso" retirar o bocadinho de palito Lareine que era um dos "pilares" da fatia...rsss!!!!!

INGREDIENTES :

* 4 Gemas
* 75 gr + 3 colh.(sopa) de Açúcar
* 1 embalagem de 250 gr de Queijo Mascarpone
* 1 Pacote de Natas
* Palitos Lareine q.b.
* Café forte frio q.b.
* Chocolate em Pó q.b.

NOTA : Para esta receita de Charlotte,fiz duas receitas e utilizei 2 Folhas de Gelatina.


Demolhe as folhas de gelatina em água fria por +- 4 minutos e depois derreta-as em banho-maria.Eu derreti no micro-ondas por 1 minuto.

Prepare o Creme:

Bata as 75 gr de açúcar com as gemas até formar um creme e adicione o queijo Mascarpone e bata muito bem.
Por fim junte a gelatina e envolva.

.Forre por dentro, a forma da Charlotte com película aderente e por sua vez com palitos Lareine previamente molhados(não muito) no café-se gostar adicione licor a seu gosto ao café.Ponha os palitos,nas paredes e fundo da forma.



Ponha metade do creme e por cima ,coloque mais uma fila de palitos Lareine bem ,molhados no café.
Coloque por cima destes,o restante creme e termine com uma camada de palitos molhados no café.
Corte o que sobra dos palitos das paredes da forma,de modo a que fique tudo ao mesmo nível .
Tape com película aderente.
Leve ao frigorifíco.


Na hora de servir,verta a Charlotte para o prato de servir e polvilhe a parte de cima da Charlotte com o chocolate em pó.
Sirva acompanhado com chantilly : bata as natas com as 3 colheres de açúcar.
Sirva bem fresco.

Mousse Rosada Royal

Eu chamo esta receita de Molotof de Gelatina,pois quando levamos á boca,desfaz-se tal como o molotof.
A receita foi retirada de uma caixa de gelatina da Royal.Nesta só faltava uns morangos para acompanhar,mas já não tinha...




INGREDIENTES :

* 1 Carteita de Gelatina Royal de Morango
* 4 colheres (sopa) de Açúcar
* 0,5 L de Leite (1/2 L)
* 1 colher (sopa) cheia de Maizena
* 125 gr de Natas
* 5 Ovos


- Num tacho,misture a gelatina com a maizena e mexendo sempre ,junte o leite quente em fio.Leve ao lume até borbulhar,sem parar de mexer para não pegar no fundo.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as natas com 1 colher de açúcar.Bata as claras em castelo com as restantes 3 colheres de açúcar.
Ao creme de gelatina frio,junte as natas e as claras com cuidado e sem bater.Verta para uma forma previamente passada por água e leve ao frigorífico até prender ou de preferência de um dia para o outro.
Para desenformar,passe rapidamente o fundo por água quente.
Vire para um prato de servir e enfeite com chantilly e morangos ou a seu gosto.
Sirva bem fresco.

Nomeaçao de Blog com Amor

A nossa querida Turbolenta do blog http://dietas-e-companhia.blogspot.com,nomeou o "Delícias da Kini" ,com o prémio Blog com Amor.Muito obrigado.
Como é de praxe,terei que nomear os meus eleitos e depois terei que os informar.
Os nomeados,terão que copiar o selo e colocá-lo nos respectivos blogs e fazer as suas nomeações.

Vou abrir o envelope......e os nomeados são:

* 100% Açúcar - http://cemporcentoacucar.blog.com/
* A Cozinha da Brites - http://cozinhadabrites.blogspot.com/
* Comfort Food - http://foodcomfort.blogspot.com/
* Fiel ao Tacho - http://fielaotacho.blogspot.com/
* From our Home to Yours - http://fromourhometoyours.blogspot.com/
* Jo na Holanda - http://jonaholanda.blogspot.com/
* L‘amour dans L‘assiete - http://lamourdanslassiettebr.blogspot.com/
* Receitas da Inha - http://www.as-receitas-da-inha.blogspot.com/
* Recomeçar Novamente - http://recomecarnovamente.blogspot.com/
* Sabores da Lica - http://scaramal.blogspot.com/

Por mim nomeava todos,mas tenho que deixar alguns para voçês...rsss

Bjs

7 Maravilhas

Pois é meus queridos visitantes,ontem fiquei muito triste com os resultados da eleição das 7 Maravilhas de Portugal.
Concordei com 4 deles ,mas há 2 que não concordo,porque havia outras que deveriam lá estar.Não vou dizer quais foram os 2 que não concordei,a única coisa que posso dizer é que ,são realmente bonitos mas em termos de história ficam muito atrás de grandes monumentos como por exemplo o Convento de Cristo em Tomar.Foi precisamente por ter morado nessa linda cidade,que fiquei a conhecer grande parte da história e da beleza desse monumento,sem falar numa das janelas mais famosas do mundo a Janela do Capítulo,que conta a história dos nossos navegadores.Mas não era só este monumento que deveria ter sido eleito,acho que isso deve-se a ...e desculpem a palavra...total "ignorância" dos portugueses em relação á história deste país e seu legado cultural.
E como estava "danada" com os resultados,vinguei-me...vejam só a minha tortura...rsssss



Eu tinha prometido que não lhe tocava,mas...!!!!
Aqui em casa,chamos-lhe de "Tentação de Chocolate".Fiz dose dupla ,ficou baixinho pois como era para muita gente,tive que fazer num tabuleiro.E para piorar a situação ,levou por cima uma bola de gelado de baunilha e mais um pouco de calda de chocolate.Este bolo é daqueles que ficam bem molhadinhos...é divinal.
De repente - mas só depois de ter terminado de comer o "castigo"...rss -lembrei-me "Lá se vai a dieta!!!!!",mas para falar a verdade não me arrependi muito...hahahaha!!!!
Depois foi só dançar ao som da Jennifer Lopez e de ficar embasbacada ao ouvir o Alessandro Safina..quer dizer ouvir e ver.
Gostei das novas 7 Maravilhas do Mundo.Parabéns !!!

A receita do bolo,irei postar brevemente.

Bjs

Sardinhas Panadas com Arroz de Tomate

Sardinhas Panadas,é a única maneira de eu comer sardinhas.
A explicação para isso é muito simples,é que há uns anos atrás num S.João,eu comi tanta sardinha e pimentos assados que andei uma semana inteira a...perdoem a palavra..."arrotar" os respectivos...rss!!!!
Apartir daí,só comi sardinhas assadas no S.João de 2003, quando estava grávida.O cheiro nas ruas era tanto,que me deu uma vontade louca de comê-las,e então minha soginha assou-as ...obrigado!!!!!





INGREDIENTES :

* Sardinhas q.b. -preferência grandinhas
* Pimenta q.b.
* Limões q.b.
* Alhos q.b.
* Sal q.b.
* Ovos q.b.
* Pão Ralado q.b.


Comece por tirar as escamas ás sardinhas e abra-as pela parte da barriga.
Retire-lhes as cabeças e as espinhas.Limpe-as e lave-as muito bem .
Tempere de preferência com antecedência com sal,pimenta,alho picado e sumo de limão,para que tomem o gosto do tempero.
Depois passe-as por ovo e pão ralado.Frite-as em óleo ou azeite.
Deixe-as escorrer sobre papel absorvente.
Sirva acompanhado com um arrozinho de tomate e umas rodelas de limão.

Arroz de Tomate

Siga as indicações da preparação do arroz de pimentos.(receita de Pataniscas com Arroz de Pimentos)
Substitua os pimentos por tomates maduros.

Bom Apetite !!!!

Premios do Concurso

O prometido é devido!!!!
Agora que os vencedores do concurso das 10.000 visitas,já receberam os seus respectivos presentes,aqui estão as fotos dos miminhos que lhes enviei.


Prémio Delícias da Kini - 10.000 Visitas



Para a nossa querida Paula,enviei 4 canecas ,muito mimosas e um set de 4 individuais com 4 bases para copos.


Prémio Originalidade - 10.000 Visitas



Para o Diogo,enviei 2 canecas para ele beber o cafézinho ,quando estiver a postar no seu blog.
Uma para ele e outra para sua esposa lhe fazer companhia.



Espero que tenham gostado!!!!!

Bjs

Bolo de Manteiga

Hoje enquanto estava a fazer o almoço,resolvi fazer um bolo para o lanche.Só que,foi logo para acompanhar o cafézinho a seguir ao almoço...hihihi !!!!
Fiz o bolo de manteiga,que é uma delícia.Não se assustem com a quantidade de manteiga e açúcar,porque fica um bolo muito macio e saboroso.Só não se esqueçam dele no forno,como eu...rssss...por isso ficou um pouquinho queimado em cima.





INGREDIENTES :

* 8 Ovos
* 500 gr de Açúcar
* 300 gr de Farinha
* 250 gr de Manteiga
* 1 colher (sobremesa) Fermento em Pó


-Comece por derreter a manteiga . Bata o açúcar com os ovos.
Adicione a manteiga derretida e a farinha peneirada juntamente com o fermento.Envolva tudo muito bem.
Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno.