1 Aninho de Existência...

Pois é,meus amigos/as.Hoje este blog faz 1 aninho de existência.
Muitas coisas boas aconteceram e espero estar aqui por muitos mais aninhos.
Obrigado pelas mais de 95 000 visitas,pela vossa amizade e carinho.

Voltem Sempre!!!!

Pudim de Leite Condensado e Laranja

Este pudim é muito simples e rápido de fazer.
Aqui em casa gostaram,mas como eu não sou dada aos doces-gosto mais de salgados...rsss-achei um pouco doce.
Mas quem gosta de pudim de leite condensado,deve gostar deste.





INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Medida da Lata (Leite cond.) de Sumo de Laranja
• Caramelo q.b.

Comece por barrar com caramelo,uma forma de pudim.

Misture bem,o leite condensado,o sumo de laranja e os ovos.

Verta este preparado para a forma e leve a cozer ao forno em banho maria,por ± 40 minutos.

Deixe arrefecer e guarde no frigorifíco.

Desenforme e enfeite com rodelas de laranja.

Sirva bem fresco.

Pão-de-Ló em Forma de Barro

Este pão-de-ló,aprendi com a minha madrinha e é feito numa forma normal,untada com manteiga e polvilhada com farinha,mas eu gosto tanto dele que tambem faço na forma de barro para lhe dar um aspecto páscal...rsss!!!!!

Também utilizo muito esta receita para fazer bolos de aniversário.

É uma massa ,muito fofinha e com um saborzinho a limão...adoro!!!!!!



INGREDIENTES

• 6 Ovos
• 7 colheres(sopa) de Farinha
• 10 colheres(sopa) de Açúcar
• 1 colher (chá) de Fermento em Pó
• Raspa de 1 Limão

-Para este pão-de-ló,fiz a receita a dobrar...

Bata as claras em castelo(neve).reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte a raspa do limão.
Adicione a farinha ,previamente peneirada com o fermento .

Junte as claras em castelo e envolva-as bem mas com cuidado.

Se usar uma forma de alúmino,unte e polvilhe e.Verta o preparado e leve ao forno.

Se usar a forma de barro,forre-a com papel (eu uso aquele de desenhar,papel cavalinho A3),verta a massa dentro,feche com a outra parte e leve ao forno.

Coza em forno médio,por ± 30 a 40 minutos.Depende do forno,por isso vá vendo,para que não coza demasiado.

Desejo a todos ,uma Páscoa Feliz com muita Paz.

Bjs

Fios de Ovos

Aqui está a receita de como fazer Fios de Ovos.

Embora já encontrem á venda nos supermercados, nos hipers e até mesmo nas pastelarias,eu prefiro fazer em casa.

Ao início,pode parecer complicado,mas depois de fazer a 1ª vez,torna-se fácil.

A receita que aqui coloco,rendeu ± 200 gr de fios de ovos,esse montão ,que está no prato.

Espero que gostem!!!

INGREDIENTES :

• 1 Ovo Inteiro
• 10 Gemas
• 1 kg de Açúcar
• 0,5 l de Água ( 500 ml)

Coloque as gemas e o ovo inteiro ,num passador de rede ou peneira e com a ajuda de um garfo,mexendo (só uma vez por outra) ao leve;muito suavemente deixe escorrer,para uma taça.Deste modo,não vai a película dos ovos que é o que dá mau sabor .

Entretanto ,coloque a água e o açúcar ,num tacho largo e leve ao lume.Deixe ferver por 8 minutos.Retire as impurezas que aparecem em cima,com uma escumadeira.

Verta o preparado dos ovos numa caneca ou funil próprios para fazer os fios de ovos.

Ao lado do tacho,coloque uma taça com um pouco de água, gelo e um outro passador de rede.Quando a calda estiver pronta,adicione um pouco (1 ou 2 conchas da sopa)da calda na água.Não deve ficar muito doce,mas como vai molhar aí os fios prontos,é para eles não perderem o sabor docinho.

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Passados os 8 minutos da calda e mantendo o açúcar a ferver no centro (coloque o lume no mínimo),deixe cair fios,movendo sempre o funil em círculos.








Não coloque muitos ,faça pouco de cada vez,pelo menos até ter prática.

Deixe ferver ± uns 30 a 40 segundos,dê uma mexidinha com um garfo e com a ajuda de uma escumadeira retire-os,escorra e coloque-os no passador de rede,mergulhe-os por alguns segundos na água,mexendo com o garfo ,para que se soltem.






Retire e deixe-os escorrer noutro passador de rede.

Vá repetindo esta operação,até terminar o preparado de ovos.

Entre cada operação que fizer,vá borrifando a calda com água e uma vez por outra,adicione mais um pouco de água,porque a calda vai ficando grossa e não convém.

Et voilá!!!!

Depois coloque-os numa taça e guarde-os no frigorífico.Duram bastante tempo,não sei quanto,porque aqui em casa,não ficam "a dar sopa" por muito...rss!!!!

A calda que sobrar,se quiser guardá-la,passe-a por um passador,ferva-a e guarde para fazer mais fios de ovos,porque segundo dizem,os fios preparados nas caldas "cansadas" são os melhores.

Eu não guardo,porque só faço fios de ovos,quando preciso em alturas de festas!!!

A 1ª vez pode ser complicado,mas logo-logo,torna-se fácil.Demorei uns 40 minutos,que foi o tempo de cozer o pão-de-ló que eu tinha no forno...rsss!!!

A distância entre o funil e a calda depende do fio de ovos que quiser.Se quiser fios fininhos,afaste bem e se os quiser grossos,coloque-os perto.

Meu Novo Cantinho...

Apresento-vos o meu novo cantigo.

Chama-se "Linhas da Kini"...hmm...onde é que eu já ouvi ,um nome parecido com este???...Rsss!!!!!

Além da culinária,adoro fazer Croché e Ponto Cruz e por isso,resolvi criar um blog ,onde colocar as imagens dos meus trabalhos e dos respectivos esquemas,para quem quiser fazer em casa e até ganhar um dinheirinho extra...a vida está dificil!!!!!!

Espero que gostem e que o visitem muitas vezes.

Agora,vou ter que tirar fotos - só de panos em renda para a cozinha,tenho para cima de 20 conjuntos...rsss...ainda bem que a máquina é digital...rssss!!!! 

Não só irei colocar esquemas dos trabalhos que já fiz,mas também irei colocar de trabalhos que estão no "monte" dos trabalhos para fazer...rsss!!!!

Bjs

Feliz Dia do Pai

As melhores mensagens de Corações!

Um dia feliz para todos os pais do mundo

Bjs

Premios...

Como sabem,tenho estado ausente.Não tenho feito as minhas visitas pelos cantinhos amigos,mas mesmo assim foi-me atribuido estes dois prêmios.Foram atribuidos por duas amigas muito queridas que consideraram este meu modesto cantinho,como um blog que faz parte ,entre muitos outros;de blogs que estão presentes nos seus dias.

Obrigado minhas queridas pelo vosso carinho.

Comecemos então pelo 1º que me foi dado pela nossa querida Kikas.

1 - Este prémio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons. Entende-se como "bom" os blogs que costuma visitar regularmente e onde deixa comentários;
2 - Só se recebeu o "É um blog muito bom sim senhora", deve escrever um post incluindo:. a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog; a tag do prémio;. as regras;. e a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio;

Depois ,recebi este da nossa querida  Inha




Como mandam as regras deste prémio segundo a sua criadora, a Eseya devo repassá-lo para mais cinco (5) blogs, atendendo às seguintes regras:
1:- ELEGER 5 BLOGS QUE CONSIDERES INTERESSANTES PELO SEU CONTEUDO SEM IMPORTAR O IDIOMA;
2:- CADA PRÊMIO ENTREGUE DEVE TER O NOME DA AUTORA E O NOME DO BLOG COM O SEU LINK DE ACESSO;
3:- CADA PREMIADA E AS PREMIADORAS DEVEM EXIBIR O LINK DE "ARTE Y PICO" PARA QUE TODOS SAIBAM A ORIGEM DO PRÊMIO;
4:- EXIBIR ESTAS REGRAS;
5:- REPASSA

Ambos os prêmios ,têm andado por ai de blog em blog e como eu tenho andado ausente,não sei quem já recebeu ou não.

Eu poderia atribuir estes premios a muitos amigos/as que eu visito tantas vezes.

Mas como a maior parte deles já devem ter sido nomeados,por não sairem da cabeça...rsss; aqueles que ainda não o foram,por favor sintam-se nomeados.

Mais uma vez obrigado minhas queridas!!!!

Bjs

Bolo Mármore da Zana

Meus queridos visitantes e amigos,peço desculpa por mais 1 semana ausente mas é que o meu filhote ,teve uma recaida.

Ainda está em casa e por isso,fiz este bolinho.

Eu adoro Bolo Mármore e desde que vi esta receita no blog da nossa querida Zana fiquei "com a pulga atrás da orelha"...rsss.

A receita está aqui.

INGREDIENTES 

• 6 Ovos
• 2 pacotes de Natas (400 ml)
• 2 colheres (sopa) de Manteiga
• 2 Chávenas de Açúcar
• 2 Chávenas de Farinha  
• 1 colher (sobremesa) de Fermento em Pó
• 100 gr de Chocolate em Pó

Comece por bater as claras em castelo.

Depois bati o açúcar com as gemas e um pouco de natas,até ficar um creme.

Adicionei a manteiga derretida e as restantes natas.Bati bem e juntei a farinha que foi previamente peneirada com o fremento.Envolva bem.

Por fim ,envolvi com cuidado as claras em castelo.

Coloquei metade desta massa numa forma untado com manteiga e polvilhada com farinha e na restante massa adicionei o chocolate em pó.Mexa bem e verta tudo por cima da outra metade da massa que já está na forma.

Vai ao forno médio ± 45 minutos.

Se quiser,derreta um pouco de chocolate e cubra o bolo.

Fica um bolo muito saboroso e fofinho.

Aqui em casa,gostamos muito.

Obrigado minha querida Zana .Como está quase na hora do teu filhote nascer ,espero que tenhas uma hora pequenina .Que corra tudo bem.

Bjs