Picanha na Panela de Pressão II

Esta receita é um pouco parecida com a anterior,só muda os ingredientes...hihihi!!!!Eu prefiro esta e pode sempre fazer com outra carne a seu gosto.É bem fácil de fazer e para poupar tempo,pode sempre fazer a mais,assim congela a carne com o molho e quando estiver naqueles dias de preguiça,descongela faz; por exemplo ;um pouco de puré ou coze esparguete e voilá!!!!Também pode sempre pegar numas fatias de carne com um pouquinho da cebola ,colocar num pãozinho,com uma folhinha de alface e uma rodela de tomate e acompanhe com uma "loirinha"...ou "morena"...hahahaha!!!!

INGREDIENTES

• 1 Picanha (ou outra peça de carne da sua preferência)
• 1 Lata Pequena de Tomate Pelado
• 1/2 medida da Lata (tomate) de Vinho Tinto
• 3/4 medida da lata de Água
• 1 cubo de Knorr Galinha (ou outro a seu gosto)
• 1 Cebola Grande
• 2 Alhos
• Salsa q.b.

Numa panela de pressão,coloque o tomate cortado em pedaços,o vinho tinto,a água,um pouco de salsa,o cubo de Knorr,a cebola e os alhos cortados em pedaços grandes.Por fim ,junte a carne(se for picanha,não se esqueça de colocar a parte da gordura virada para cima).Feche a panela,leve ao lume por 20 minutos (conta apartir do momento que começa a "assobiar").Depois ,de sair toda a pressão abra a panela e neste momento se quiser junte cogumelos e deixe ferver mais um pouco.Rectifique o tempero.

Sirva acompanhado a seu gosto.

Picanha com Sopa de Cebola e Cerveja Preta

Eis uma boa receita ,para quem gosta de cerveja....

INGREDIENTES

• 1 Picanha (ou outra carne a gosto)
• 1 pacote de Sopa de Cebola
• 1 Cerveja Preta ( 33 cl )
• 1 copo de Água
• Azeite q.b.
• Cogumelos e Cenoura q.b. (facultativo)

Na panela de pressão,coloquei um fio de azeite ,levei ao lume e coloquei a picanha.Deixei alourar e retirei do lume.Adicionei a cerveja,a água , a sopa de cebola e cenoura cortada aos bocados.Misture tudo,feche a panela e leve ao lume por 20 minutos.Retire do lume e depois de a pressão sair toda ,abri a panela e juntei cogumelos laminados.Levei ao lume (sem a tampa) e deixei ferver mais um pouco.Rectifique o tempero e sirva com acompanhamento a gosto.

A minha mesa de Natal !!!

FELIZ 2010 !!!!!!

Desejo a todos um Ano Novo cheio de Saúde,Paz ,Amor e que todos os vossos sonhos se realizem.

Eu estou de "molho" e sinceramente espero estar melhor para a noitada...!!!!

Bjs a todos e até 2010 !!!!!

FELIZ NATAL

Hoje começo os preparativos e amanhã bem cedo ,tenho que "arregaçar"as mangas e pôr mãos á obra... ainda por cima tenho o meu filhote doente e ainda tenho que ir ao médico,por isso deixo aqui os meus votos.

Desejo a todos um Feliz Natal cheio de Saúde,Paz e muita comidinha e prendinhas...!!!!!!!

Para quem vai de viagem,tenham muito cuidado e que corra tudo bem.

Tiramisú

Esta receita de Tiramisú,retirei do blog da Mónica "Diário da Cozinha".É bem simples de fazer e aqui em casa gostam muito ,por isso faço sempre dose dupla...só não coloco bebida "espiritual"...ahahahah...por causa do filhote que também gosta desta sobremesa!!!!!!

INGREDIENTES

• 4 Gemas
• 75 gr de Açúcar
• 1 Pacote de Natas
• 1 embalagem de 250 gr de queijo Mascarpone
• Palitos La Reine q.b.-uso +- 150 gr
• café forte frio q.b.
• Chocolate em Pó e Açúcar q.b.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme.Adicione o queijo Mascarpone e bata bem.Num pirex de servir ,coloque uma camada de palitos La Reine embebidos no café ,espalhe por cima destes metade do creme.Repita a operação,terminando com o creme.Leve ao frigorífico.

Entretanto bata as natas com açúcar a gosto (eu coloco 3 colheres de sopa).Espalhe o chantilly por cima do doce e leve ao frio.

Polvilhe com chocolate em pó e sirva bem fresco.

-Não utilize um pirex grande,senão o creme não chega para fazer as duas camadas de palitos e creme.

Frango Gratinado com Natas e Sopa de Cebola

Antes de mais ,peço desculpa pela ausência,mas andei de mudanças e precisei de me afastar um pouco da net...mas está tudo bem!!!!!
Comecemos então com uma receitinha básica e bem fácil de fazer...

INGREDIENTES:

• 1 Frango
• 1 pacote de Sopa de Cebola
• 2 Pacotes de Natas (200 ml cada)

Lave o frango muito bem e corte-o aos bocados.
Misture a sopa nas natas ,para que dissolva um pouco.Envolva este preparado com o frango e coloque tudo num tabuleiro.Leve ao forno e sirva acompanhado a seu gosto.

-Não coloque o forno muito alto para que asse bem o frango e não queime de imediato a parte de cima.

-Se quiser misture cogumelos.