Bolo de Banana e Noz

Olá,"minha gente"!!!!! Estive ausente,mas foi necessário...a minha cabeça precisava de um afastamento do computador...hihihi...estava a ficar um vicio perigoso para a saúde.

INGREDIENTES

• 5 Ovos
• 280 gr de Açúcar
• 250 gr de Farinha
• 300 gr de Manteiga
• 1 Limão (sumo)
• 1 Laranja (raspa)-facultativo
• 2 Bananas
• 100 gr Miolo de Noz
• 1 colher (chá) Fermento em Pó

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.Adicione os ovos e em seguida a farinha peneirada com o fermento e a raspa da laranja ,envolva bem.Junte as nozes picadas a seu gosto.

Descasque as bananas ,corte-as em pedaços e regue-as com o sumo de limão (este último ,vai evitar que a banana escureça).Junte a banana á massa e envolva tudo.

Verta a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por +- 45 minutos a 180º.

Peixe Grelhado com Molho de Manteiga e Limão

Para quem não gosta muito de peixe,aqui fica uma boa sugestão de como torna-lo mais apetitoso!!!!



INGREDIENTES

• Peixe a seu gosto em posta ou inteiro-eu gosto de Cherne ou Garoupa
• Margarina q.b.
• Sumo de Limão q.b.
• Óleo q.b.

Lave muito bem o peixe e tempere-o com sal.Seja qual for o grelhador que use,unte o peixe com um pouco de óleo,para que este não fique agarrado á grelha.Grelhe o peixe.

Entretanto,derreta um pouco de margarina e fora do lume junte sumo de limão.Regue o peixe com este molho e sirva com acompanhamento a seu gosto.Sirva de imediato.

Bom Apetite!!!

Bom Carnaval

DIVIRTAM-SE !!!!!!!!

Bolo Pudim de Chocolate

Este bolo já andou por aí de blog em blog,mas mesmo assim nunca é demais apresentá-lo mais uma vez ,porque eu adoro este bolo.A 1ªvez que o vi foi aqui e desde então é presença assídua aqui em casa.


INGREDIENTES

Para a massa:

• 3 Ovos
• 150 gr de Manteiga
• 1 colher (sopa) rasa Fermento em Pó
• 1 Chávena (chá) Açúcar
• 1+1/2 Chávena (chá) de Farinha
• 1/2 Chávena(chá) Chocolate em Pó
• 1/2 Chávena (chá) Leite

Para o pudim:

• 4 Ovos
• 1 Lata Leite Condensado
• 2 Medidas (da lata do leite Condensado) de Leite

Comece por barrar com caramelo ,uma forma sem buraco.Ligue o forno a 180º e coloque um tabuleiro com água.

Massa:

Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco.Bata os ovos com o açúcar.Adicione a manteiga e torne a bater.Junte a farinha ,o fermento,o chocolate em pó e o leite.Envolva tudo muito bem e verta na forma já caramelizada.

Entretanto prepare o pudim:

Misture bem ,os ovos com o leite condensado e o leite normal.Verta com cuidado,por cima da massa do bolo.Não se assuste,porque este liquido,desce de imediato.

Leve ao forno a cozer em banho-maria por +- 1 hora.Deixe arrefecer por completo e só depois desenforme.Se o fizer,enquanto o bolo estiver quente ,este pode abrir.

Camarão Grelhado - Mais 1 Aninho !!!!!!

No passado Sábado,dia 6 ,fiz 39 aninhos...-Credo!!!!Estou quase a entrar nos "entas"!!!!!! Então para o nosso jantar,fiz camarão grelhado.Bem simples de fazer.O tempero é o mesmo que fazíamos lá em Moçambique...minha terra!!!!!

INGREDIENTES

• Camarão -usei Tigre q.b.
• Limões q.b.
• Alhos q.b.
• Sal -grosso q.b.
• Piri-piri -facultativo q.b.
• Margarina q.b.
• Salsa q.b.
• 1 ou 2 Folhas de Louro

Umas 2 horas antes,prepare o tempero:

Numa taça coloque o sal (normalmente coloco 2 mãos de sal) ;4 a 5 dentes de alhos com casca ; uns 2 limões partidos aos poucos e o louro.Amasse tudo espremendo o limão juntamente com os restantes ingredientes.Acrescente água (encho 3/4 da taça)e deixe apurar pelo menos 1 hora e prove ;se precisar acrescente mais sal.

Entretanto,dê um golpe nos camarões de cima a baixo(de lado) o suficiente para ficarem "espalmados".Retire a tripa e coloque-os no tempero e deixe-os lá pelo menos 1/2 hora.

Depois,escorra-os e grelhe-os .Num tachinho ,derreta um pouco de margarina.Coloque os camarões numa travessa ,regue-os com a margarina derretida e por cima esprema sumo de limão.Polvilhe com salsa picada.Sirva com pão torrado.

Pão de Iogurte e Pão de Iogurte com Nozes e Passas

Aqui fica a minha 1ª sugestão para a MFP-Máquina Fazer Pão.

INGREDIENTES:

• 1/2 Chávena de Leite
• 2 Ovos
• 1 Iogurte (sabor a seu gosto)
• 1/2 Chávena de Açúcar
• 1 pitada de Sal
• 4 Chávenas de Farinha
• 1 Saqueta Férmipan (usei saquetas Vahiné de 4,6 g)

Coloque tudo dentro da tuba da máquina;não esquecendo colocar 1º os líquidos.Seleccione a cor que deseja;o peso (eu seleccionei 900 gr) e o programa de Pão Doce.

Este pão é muito macio e delicioso,com um ligeiro sabor de bolo de iogurte.....
Os meus preferidos ,são com iogurte de morango e tutti-frutti.

PÃO IOGURTE COM NOZES E PASSAS


Como tinha aqui uns restinhos (sobrou do Natal) de nozes e passas,juntei á massa do pão.Quando a máquina estiver a amassar ,ela apita e nesse instante adicionei as nozes e as passas.Este fiz com iogurte de banana e ficou delicioso.

Lulas com Natas

Aqui vai mais uma receitinha fácil de fazer e deliciosa...

INGREDIENTES

• Lulas q.b.
• Natas q.b.
• 1 Cebola
• Margarina q.b.
• Polpa Tomate q.b.

Comece por limpar e lavar as lulas.Leve um tacho ao lume ,com a cebola picada e um pouco de margarina.Quando a cebola estiver translúcida,junte as lulas(inteiras ou ás rodelas) e deixe estufar (se for necessário adicione água).Vá mexendo ocasionalmente.Quando estiverem no ponto,adicione as natas e um pouco de polpa de tomate ,para dar cor.Rectifique os temperos.Deixe apurar um pouco e sirva com acompanhamento a seu gosto.